The menu

La véritable recette : poulet grillé, parmesan, croûtons croustillants et sauce César maison.

L’alliance gourmande du chèvre fondant, de la figue et des noix croquantes.

Burrata crémeuse, tomates anciennes et basilic frais, tout en simplicité et en fraîcheur.

Crevette tempura croustillante, avocat fondant et sauce unagi légèrement sucrée.

Thon cuit, avocat crémeux et mayo spicy pour une touche de caractère.

Saumon frais, concombre croquant et sésame torréfié.

Une sélection raffinée de thon, saumon et crevette, accompagnée de wasabi frais.

Croustillants à l’extérieur, fondants à cœur, accompagnés d’une sauce piment doux.

Marinées maison et grillées à la minute pour un maximum de saveurs.

Bœuf effiloché, légumes de saison et tortilla légèrement croustillante.

Thon et avocat fondants, enrobés d’un croustillant irrésistible, mayo spicy.

Bœuf, poulet et végétarien, accompagnés de notre sauce maison.

Le meilleur de l’arrivage du jour, accompagné d’un beurre blanc nantais et d’une purée de carotte onctueuse.

Généreuse et savoureuse, cuite lentement puis relevée d’une pointe de fleur de sel.

Gambas snackées et linguine généreuses, sublimées par une bisque maison riche et parfumée.

Croûte de sésame dorée, cœur tendre et sauce soja délicatement équilibrée.

Poulpe tendre grillé au feu ouvert, accompagné d’une vierge de légumes fraîche et de notes citronnées.

Une viande persillée d’exception, saisie au beurre et nappée de son jus réduit.

Généreuse et savoureuse, cuite lentement puis relevée d’une pointe de fleur de sel.

Une pièce tendre cuite selon vos envies, accompagnée de sa sauce au poivre de Tiassalé.

Chair fondante, peau croustillante, purée maison et crème de moutarde.

Mariné aux herbes de Provence puis rôti pour révéler toute sa gourmandise.

Dorées au beurre et parfumées au persil frais.

Double cuisson pour un croustillant parfait, relevées au sel de Guérande.

Saisis au wok à la minute pour préserver leur croquant et leurs saveurs.

Délicatement parfumé et moelleux à souhait.

Onctueuse et généreuse, montée au beurre. Supplément truffe +2 000 FCFA.

Chocolat 70 %, texture aérienne et granola croquant pour une gourmandise irrésistible.

Mascarpone léger, biscuit moelleux et délicates notes de thé matcha.

Brioche caramélisée, glace vanille et caramel beurre salé maison.

Trois parfums au choix selon l’inspiration et les saveurs du jour.

L’exotisme à l’état pur : rhum brun, litchi, passion et ananas relevés d’une pointe de citron.

Une création gourmande et fruitée mêlant gin, fraise, litchi et une mousse légère au blanc d’œuf.

Le mariage rafraîchissant du rhum brun, de l’ananas, du concombre frais et du citron.

Scotch, pêche, gingembre et une touche de piment pour un cocktail au caractère affirmé.

Une alliance veloutée de vodka, passion et coco, équilibrée par une note citronnée.

Gin, pomme et citron sublimés par la fraîcheur pétillante du tonic.

Un concentré de fruits tropicaux mêlant passion, mangue, ananas et goyave.

L’équilibre parfait entre ananas, passion, bissap et une touche de citron frais.

Menthe fraîche, citron vert, cassonade et eau pétillante pour une fraîcheur intemporelle.

Toute la gourmandise des Caraïbes avec l’onctuosité du lait de coco et la douceur de l’ananas.

L’élégance italienne dans un verre : gin, vermouth rouge et Campari, parfaitement équilibrés.

La rencontre du café infusé à froid, de la vodka et de la liqueur de café pour une touche raffinée.

Rhum ambré, menthe fraîche, citron vert et eau pétillante : un classique intemporel et rafraîchissant.

Un cocktail mythique au caractère affirmé, mêlant plusieurs spiritueux dans un équilibre surprenant, relevé d’une touche de citron et de cola.

L’incontournable apéritif pétillant aux notes d’orange amère et de Prosecco.

Un cocktail gourmand et exotique à base de vodka et de passion, accompagné de son shot de champagne.

La fraîcheur du gingembre, le peps du citron vert et la douceur de la vodka pour un cocktail vif, désaltérant et irrésistible.

Une infusion maison délicatement parfumée à la pêche, fraîche, légère et intensément désaltérante.

L’élégance de la rose rencontre la douceur du litchi dans une création florale et rafraîchissante.

Une bière blonde légère et rafraîchissante, idéale pour accompagner vos tapas et vos moments entre amis.

Une lager au goût équilibré, aux notes maltées et à la finale délicatement houblonnée.

Une stout mythique, onctueuse, aux arômes de café torréfié et de cacao.

L’alliance originale de la bière et de la tequila, pour une dégustation audacieuse et pleine de caractère.

Une bière d’abbaye généreuse, aux notes fruitées et épicées, tout en rondeur.

Une eau pure et rafraîchissante, idéale pour accompagner votre repas.

Une eau premium à la pureté exceptionnelle, servie dans son iconique bouteille.

Une eau légère et équilibrée, parfaite à tout moment.

Une eau minérale naturelle, reconnue pour sa douceur et sa fraîcheur.

Des bulles fines et rafraîchissantes pour une sensation de légèreté.

L’eau pétillante des grandes tables, aux bulles délicates et élégantes.

L’emblématique eau minérale pétillante avec un soupçon d’effervescence.

L’emblématique eau minérale pétillante.

Une fraîcheur pétillante qui accompagne aussi bien l’apéritif que le repas.

Le format idéal pour une pause fraîcheur instantanée.

L’incontournable eau pétillante aux bulles vives et rafraîchissantes.

Délicat et rafraîchissant, aux notes végétales subtiles.

Une alliance fraîche et parfumée, idéale après le repas.

Un grand classique aux élégantes notes de bergamote.

Rond, généreux et délicatement corsé.

Rare et raffiné, aux arômes délicats et tout en finesse.

Une infusion fraîche et apaisante, parfaite pour terminer le repas en douceur.

Frais, équilibré et idéal pour accompagner poissons, fruits de mer ou apéritifs.

La sélection du Chef, choisie selon les découvertes et les arrivages.

Souple, généreux et parfait pour accompagner viandes et plats de caractère.

Une cuvée sélectionnée pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs.

Léger, fruité et rafraîchissant, idéal à partager sous le soleil d’Abidjan.

Des bulles élégantes et raffinées pour célébrer chaque instant.

Un jus généreux aux saveurs exotiques, naturellement doux et rafraîchissant.

Tout le croquant et la douceur de la pomme dans un jus équilibré.

Un grand classique, riche en fraîcheur et en notes délicatement acidulées.

Un jus velouté et naturellement sucré, aussi gourmand que revitalisant.

Une explosion de fraîcheur aux notes vives et acidulées, idéale pour se désaltérer.

France

Élégant et floral, sublimé par 19 plantes aromatiques.

France

Une interprétation fraîche et fruitée aux notes d’agrumes.

Angleterre

Un gin équilibré, délicatement parfumé aux baies de genièvre et aux agrumes.

Angleterre

Sec, intense et incontournable pour les grands classiques.

Angleterre

Un gin premium aux agrumes frais et à la texture soyeuse.

Écosse

Original et raffiné, aux délicates notes de concombre et de rose.

Allemagne

Complexe et exceptionnel, élaboré à partir de 47 plantes.

Mexique

Une tequila douce et généreuse, parfaite pour découvrir l’agave.

Mexique

Une référence prestigieuse, riche, soyeuse et intensément aromatique.

Mexique

Pure et fraîche, révélant toute l’expression de l’agave.

Mexique

Équilibre parfait entre fraîcheur et douceur boisée.

Mexique

Vieillie en fût, aux notes de vanille, caramel et épices.

Mexique

Minérale, vive et intensément fraîche.

Mexique

Élégante et complexe, marquée par son élevage en fût.

Mexique

La finesse d’une añejo avec une robe cristalline d’une grande pureté.

Mexique

L’expression la plus prestigieuse de Volcan, profonde, soyeuse et d’une rare élégance.

Italie

Une liqueur de citron fraîche et intensément parfumée.

France

Toute la fraîcheur de la menthe poivrée.

France

Une menthe plus intense, à savourer glacée.

Irlande

Une vodka premium d’une remarquable douceur.

Allemagne

Une liqueur emblématique aux 56 plantes et épices.

France

L’alliance raffinée du cognac et de l’orange amère.

Italie

Une liqueur gourmande aux délicates saveurs d’amande.

Portugal

Un vin fortifié généreux, aux arômes de fruits rouges et de fruits secs.

Barbade · Jamaïque · Trinité-et-Tobago

Un rhum blanc élégant et équilibré, aux notes de fruits exotiques, de canne fraîche et de vanille.

Barbade · Jamaïque

Riche et gourmand, il dévoile des arômes de caramel, de cacao et d’épices douces.

Barbade

Un grand rhum de dégustation aux notes de noix de coco, vanille, cacao et fruits secs.

Jamaïque

Un rhum authentique et expressif, marqué par des notes de banane mûre, d’ananas et d’épices.

Porto Rico

Léger et délicat, aux arômes d’amande, de citron vert et de vanille.

Guatemala

Velouté et complexe, mêlant miel, caramel, fruits secs et chêne toasté.

France

Un rhum emblématique aux saveurs de cacao, tabac blond, vanille et fruits tropicaux.

Philippines

Un rhum gourmand aux notes de vanille, d’agrumes confits et de miel.

Venezuela

Rond et généreux, avec des arômes de caramel, d’orange confite, de cacao et d’épices douces.